Minis-croquettes de fromage
- 500 g d'emmental ou un autre fromage
- 100 g de chapelure
- 3 jaunes d'oeufs
- sel de céleri
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire de belles minis-croquettes de fromage :
1- Prendre le bloc d'emmental et découper des cubes d'environ 1x1 cm.
2- Dans un récipient, mettre les jaunes d'oeufs et les battre. Ajoutez-y les cubes d'emmental et les rouler dans la chapelure que vous avez versé dans un récipient.
3- Mettre les cubes roulés dans la chapelure pendant 15 minutes.
4- Rouler de nouveau les cubes dans le jaune d'oeuf et la chapelure, renouveler l'opération encore 2 fois.
Cuisson :
5- Prendre une friteuse et régler le thermostat à 180 °C.
6- Introduire les cubes de fromage et laisser les frire pendant 4 à 5 minutes.
7- Réserver sur un plat et les saupoudrer avec le sel de céleri.
Vos minis-croquettes de fromage sont prêtes !
Liste des recettes similaires à : Minis-croquettes de fromage
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