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Salade de champignons

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
salade de champignons

Salade de champignons

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Les ingrédients pour :
Salade de champignons

- 1.2 kg de champignons de Paris
- 6 tomates
- 2 citrons
- 1.5 dl de vinaigrette
- 1/2 laitue
- Sel, poivre
- 15 gr de persil ciselé

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Salade de champignons

1/ Nettoyer les champignons. Oter les pieds et émincer les têtes.

2/ Nettoyer les tomates. Verser les champignons sur le jus de citron et les incorporer à la vinaigrette.

3/ Les mettre à mariner 30 min. Couper la laitue en chiffonnade.

4/ Prendre 6 assiettes. Couper les tomates en quatre et les disposer en rosace sur le tour de l'assiette.

5/ L'étaler dans l'assiette.Disperser les champignons sur la salade.

6/ Verser avec de la marinade. Parsemer votre salade de champignons de persil.

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Salade de champignons de Paris au haddock

200 g de haddocks 200 g de champignons de Paris 8 bouquets de mâches 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de moutarde 1 salade frisée 1/2 botte de ciboulette 1/2 citron sel, poivre

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salade de champignons à la crème
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Salade de champignons de Paris à la crème

- 600 g de champignons de Paris - 200 g de pousses d'épinards - 30 cl de crème fraîche épaisse - 1 bouquet de persil plat - 1 citron - Sel et poivre

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