Cuisine
Soupe à la menthe
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Soupe à la menthe
Soupe à la menthe
-un concombre
-jus de legumes ou de tomate
-quelques feuilles de menthe fraiche
- assaisonnement (sel, poivre)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Passez la pulpe d'un concombre à la moulinette ou au tamis.
Mélangez-la ensuite au contenu d'une boîte d'un demi-litre de jus de légumes ou de jus de tomate.
Assaisonnez
de poivre et de sel de céleri.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche
hachées.
Faites macérer au frais durant 15 minutes environ.
Servez dans des verres
avec une rondelle de concombre.
Accompagnez de fines branches de céleri.
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- 1 citron jaune - Des vermicelles - 1 cube de bouillon de Pot au Feu - Viande hachée - Gingembre en poudre
Pour 6 personnes : - morue dessalée et émiettée : 200 g - ail : 3 têtes - paprika : 1 demi-cuillère à café - piments d'Espelette : 6 - pains grillés : 8 tranches - huile d'olive : 25 cl
- 750g de citrouille - 750 ml de bouillon de poulet en cubes - 125g de noix de macadamia hachées - 1 cuillère à soupe d'huile de macadamia - 6 cuillères à soupe de yaourts natures - 1 pomme - 1 oignon...
Seiches à la Plancha - Tomate-cerise en pomme d'amour - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Pommes de terre farcies - Courgettes gratinées au four - Foie Gras au Pain d'Epices - Sauce pour saumon - Moules a la Plancha - Lait de poule - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère
