1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 tasse (250 ml) de riz à grain long (Uncle Bens)
2 c. à soupe (30 ml) d'huile
2 tasses (500 ml) d'eau bouillante
1 tasse (250 ml) de carottes en dés
1 tasse (250 ml) de céleri en dés (on peut utiliser tous les légumes désirés)
* Dans une casserole , mêler la soupe, le riz, l'eau et l'huile. Mettre au four (Thermostat 10), pendant 8 minutes, casserole couverte.
* Retirer le plat du four, ajouter les légumes, et bien mélanger. Couvrir et cuire 6
minutes, toujours à puissance maximum.
* A cette recette on peut ajouter des cubes de poulets cuits, en fin de cuisson et cuire 2 minutes de plus.
* on peut aussi ajouter du poivron rouge, jaune et orange.
Sans viande c'est un plat d'accompagnement et avec le poulet cela devient un délicieux repas complet, plein de couleurs, rapide et facile à préparer.
Au bureau, le midi vous...
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Riz aux légumes (au micro-ondes) pour 2 personnes
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