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OEufs pochés à la crème fromagère

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2
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OEufs pochés à la crème fromagère

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Les ingrédients pour :
OEufs pochés à la crème fromagère

- 2 portions de fromage fondu pour tartine
- 4 oeufs
- 1 petite boîte de maïs
- 12 tomates cerises
- 1 branche de céleri
- 1 laitue
- 2 cuil. à soupe de lait
- 1 cuil. à café de vinaigre d'alcool
- 1 pincée de piment de Cayenne moulu
- 1 pincée de cumin moulu
- sel

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Préparation pour :
OEufs pochés à la crème fromagère


1/ Chauffez le lait et incorporez-lui le fromage fondu.

2/ Fouettez la préparation pour la rendre lisse, poivrez et ajoutez la pincée de cumin.

3/ Dans 4 assiettes, répartissez la laitue, le maïs égoutté, les tomates et les feuilles de céleri.

4/ Cassez les oeufs dans une casserole d'eau frémissante, vinaigrée et salée, et dès la reprise du frémissement laissez cuire 5 minutes.

5/ Retirez les oeufs, laissez-les refroidir, ébarbez et disposez-les dans les assiettes.

6/ Servez le tout nappé de la préparation au fromage fondu.

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