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Pétoncles enroulés de bacon

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Pétoncles enroulés de bacon

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Les ingrédients pour :
Pétoncles enroulés de bacon

Ingrédients

- 500 g (1 lb) de pétoncles frais
- 5 tranches de bacon cuit
- 1 pomme pelée et tranchée
- 1/4 de concombre tranché
- 8 tomates naines
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- sel et poivre

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Préparation pour :
Pétoncles enroulés de bacon


Préparation

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.

2. Selon la grosseur des pétoncles, couper le bacon en morceaux et enrouler autour de chaque pétoncle.

3. Sur des brochettes, enfiler, en alternant : pomme, pétoncle enroulé de
bacon, concombre et tomate. Finir avec une tranche de pomme.

4. Mélanger le beurre, la sauce Worcestershire et le jus de citron dans un bol. Saler et poivrer.

5. Badigeonner les brochettes du mélange et placer sur la grille. Faire cuire 5 à 6 minutes ou selon le goût.

6. Retourner et badigeonner fréquemment les brochettes pendant la
cuisson.

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