Hamburgers au poulet façon galettes
- 625 g de poulet haché (1 1/4 lb)
- 3 gousses d'ail blanchies
- 3 c. à soupe de chutney (45 ml)
- 2 c. à soupe d'huile végétale (30 ml)
- quelques gouttes de sauce au piment
- sel et poivre fraîchement moulu
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans le bol du robot culinaire.
2/ Mélanger juste pour incorporer, puis façonner en petites galettes.
3/ Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen.
4/ Ajouter les galettes de poulet et faire cuire 7 à 8 minutes, à feu moyen. Si nécessaire, modifier le temps de cuisson selon l'épaisseur des galettes.
5/ Retourner à la mi-cuisson.
6/ Servir sur des petits pains grillés, avec des tranches de tomates, de laitue et du chutney.
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