Le massepain

Préparation de la recette :

Essayez de le confectionner vous-même
en battant 2 oeufs dans un plat et en y mélangeant ensuite 200g de sucre glace et 200g de sucre semoule.
Faites cuire au bain marie jusqu'à ce que la préparation soit bien
onctueuse,puis retirez du feu.
Ajoutez ensuite 250g d'amandes en poudre et 100g de
pralin,2 cuillères à soupe de jus de citron,2 cuillères à soupe d'extrait de vanille et une cuillère à soupe d'extrait d'amandes amères.
Bien mélanger à la main en rajoutant encore un petit peu de sucre glace.
Laissez reposer ensuite le massepain au réfrigérateur sous du film
plastique (pendant quelques heures).