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Potage glacé aux carottes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 3h15
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 4h15
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 10
potage glacé aux carottes

Potage glacé aux carottes

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Les ingrédients pour :
Potage glacé aux carottes

- 1kg carottes
- 2l de fond blanc
- Sel
- Tabasco
- 3dl crème fraîche
- 100g petits pois cuits

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Potage glacé aux carottes

1/ Epluchez et émincez les carottes et faites-les cuire 1h avec le fond blanc.

2/ Après cuisson, mixez et passez au chinois. Vérifiez l'assaisonnement et relevez si nécessaire avec du tabasco.

3/ Ajoutez la crème puis mettez au frais. Servez avec une garniture de petits pois.

Votre potage glacé aux carottes est prêt à être savouré !

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