500 g de farine,
400 g de sucre fin,
3 paquets de sucre vanilline,
5 oeufs,
400 g de beurre,
sel.
1/ Verser la farine dans un plat, ajouter le sucre, le sel et la vanille.
Faire une fontaine.
2/ Y verser les oeufs battus, incorporer petit à petit la farine, ajouter le beurre fondu.
3/ Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
4/ La laisser reposer au moins 2 heures dans un endroit frais.
5/ En faire de petits boudins allongés. Les cuire dans le moule 16 x 28.
Au bureau, le midi vous...
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Galettes de sucre
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