Velouté d'orties à la noisette
Ingrédients :
- 1 bouquet d'orties, soit environt 50 g (uniquement les 2 ou 3 premieres feuilles en partant du haut de la plante)
- 3 verres d'eau
- 60 g de noisettes decortiquées
- 1 pomme de terre
- 2 gousses d'ail
- 1 demi tablette de bouillon de poulet.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1 - Rincez les feuille d'orties. Epluchez l'ail. Mixez les noisettes. Epluchez la pomme de terre et coupez la en fine rondelles.
2- Déposez le tout dans une casserole, recouvrez d'eau, ajoutez la demi tablette de bouillon.
3- Laissez cuire à feu doux pendant 15 min. Mixez le velouté et degustez bien chaud.
Astuce: si vous ne trouvez pas d'orties, utilisez des épinards surgelés ou bien de la laitue.
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