Pour 40 truffes :
200 grs de chocolat patissier
30 grs de crème fraîche épaisse
chocolat en poudre
Couper le chocolat en morceaux.
Dans le même temps, faire bouillir la crême fraîche.
dès qu'elle bout, l'incorporer au chocolat et mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse.
L'étaler sur une plaque ou dans un plat et la mettre au réfrigérateur pendnat 32 h au minimum. Il faut que la préparation durcisse.
Faire de petites boule entre vos mains puis les rouler dans le chocolat en poudre.
Les remettre au réfrigérateur avant de déguster.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Gratin dauphinois - Croquettes à la vache qui rit - Flan aux brocolis - Lait de poule - Gelée de pommes - Beignets de pomme de terre de ma grand-mère - Tarte au citron meringuée - La terrine de sanglier à lancienne - Beignets natures - Croustillant de tomates
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Truffes au chocolat
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