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Spaghettis sauce aux anchois

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 8
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Spaghettis sauce aux anchois

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Les ingrédients pour :
Spaghettis sauce aux anchois

- 1 boîte d'anchois à l'huile (125g)
- 4 ou 5 gousses d'ail (selon votre goût)
- Le jus de un citron jaune
- 1 petit pot de crème fraiche
- 1 kg de spaghettis

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Préparation pour :
Spaghettis sauce aux anchois


1/ Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante.

2/ Pendant ce temps, verser l'huile des anchois dans une poêle, faire cuire l'ail émincé, puis ajouter les anchois coupés en dés.

3/ Laisser cuire sur feu moyen pendant 2-3 minutes (le temps que les anchois fondent un peu).

4/ Ajouter le jus de citron à feu vif, puis ajouter la crème pour avoir une consistance pas trop liquide.

5/ Faire sauter les pâtes dans la sauce pendant environ 30 secondes.

6/ Servir chaud agrémenté de copeaux de parmesan.

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