Tarte au maroilles

Préparation de la recette :

1/ Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.

2/ Dans un saladier, creuser un puits avec la farine, verser au centre l'oeuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.

3/ Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes à 70°C pour que la pâte gonfle.

4/ Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.

5/ Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.