Cuisine
Quiche lorraine
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Quiche lorraine
Quiche lorraine
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes
- 20 cl de crème fraiche
- 20 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 125 g de lardons fumé
- 1 pâte brisée
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer votre quiche lorraine :
1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Foncer un plat à tarte ou tourtière avec la pâte brisée. Piquer la tarte à l'aide d'une fourchette.
3/ Faire blanchir les lardons dans de l'eau bouillante. Egoutter. Faire refroidir.
4/ Dans un saladier, battre les oeufs entiers et les jaunes puis ajouter la crème fraiche et le lait. Ajoutez le gruyère. Salez légèrement et poivrez.
5/ Mettre les lardons sur la pâte et verser le mélange dessus.
6/ Faire cuire 30 min environ.
Servez votre quiche lorraine encore chaude.
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1 P,te feuilletée 100g de champignons de paris 100g de lardons 3 Bouchons du Berry 300g Faisselle 0% 4 OEufs Sel, Poivre
