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Poire au miel

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 6
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Poire au miel

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Les ingrédients pour :
Poire au miel

- 6 poires conférence ou comice.
- 300 grammes de miel.
- 300 grammes de sucre en poudre.
- 1 bouquet de menthe.
- 8 centilitres de get 27 ou alcool de menthe.
- 1 citron.

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Poire au miel

1- Éplucher les poires en conservant la queue. Les citronner et les pocher dans un sirop ( 300 grammes sucre poudre et 150 grammes de miel ) Parfumer avec les grosses feuilles de menthe. Retirer les poires. Conserver les poires au frais.

2- Ajouter le reste de miel dans le sirop et le faire réduire. Retirer le sirop du feu et faire refroidir.

3- Ajouter la moitié du get 27.

4- Dresser les poires bien fraîches sur une assiette.

5- Napper du sirop de cuisson.

6- Verser le reste du get 27.

7- Décorer avec un bouquet de feuille de menthe tendre (haut de la tige).

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Briochettes au miel

- 200 g de farine - 40 g de margarine -3 CS rases de miel - 1 yaourt nature - 1 cc de levure chimique - 1/2 cc de sel

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Crème au miel

- 500 g de yogourt nature - 5 à 6 c.s. de miel fluide - Zeste râpé d'un citron - 2 c.s. de jus de citron - 1.5 dl de crème à 25 % - Petits bouts de citron pour la décoration finale

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Boules au miel

- 4 oeufs - 1/2 verre d'huile - 2 cuillères à soupe de jus d'orange - 100 g de farine de galette ( ajuster selon la consistance) - 1 pincée de sel Pour le sirop : - 500 g de sucre...

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Crêpes au miel

- 250 g de farine - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1 cuillerée a soupe d'huile - 1 g de beurre pour la poêle - 1 demi litre de lait - Du miel

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