Tarte à la Simone

Préparation de la recette :

1- Mettre à chauffer le four 180°.

2- Faire revenir les oignons et les lardons.

3- Étaler un fine couche de moutarde sur la pâte étalée.

4- Ensuite mettre les oignons et les lardons par-dessus la moutarde.

5- Couper les tomates en fines lamelles et les disposer sur la pâte en rond.

6- Mettre le gruyère râpé par-dessus.

7- Couper des lamelles des fromages et les disposer en rond par-dessus le gruyère.

8- Mettre au four et faire cuire pendant au moins 45 min.

Déguster chaud.