Cuisine
Pudding malgache
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 35 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Pudding malgache
Pudding malgache
- 50 cl de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de tapioca
- 4 oeufs
- 2 bananes
- 1 sachet de sucre vanillé
- huile
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Réunir dans un saladier lait, sucres.
Faire bouillir environ 5 mn.
Ajouter le tapîoca et mélanger.
Cuire à pleine puissance 3 mn.
Mélanger et cuire encore 3 mn.
Ajouter les oeufs et les bananes écrasées.
Bien mélanger.
Mouler dans un moule à soufflé légèrement huilé.
Mettre en cuisson 2 mn à pleine cuisson puis 2 mn à mi-puissance.
Laisser refroidir.
Démouler.
Peut se servir avec une confiture (gelée de groseille ou une crème anglaise)
Liste des recettes similaires à : Pudding malgache
1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 4 cuillères à soupe rases de sucre semoule 1 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de girofle pilé 5 cuillères à soupe rases de tapioca 2 cuillères à soupe...
250 g de ricotta 50 g de sucre 75 g de fruits secs mélangés 3 jaunes d'oeufs 15 g de beurre 1 cuil à café de cannelle zeste d'une orange râpé + 1 petite quantité pour la déco crème fraîche...
- 2 tranches de saumon fumé - 250g de purée de pomme de terre - 1 c. à s. d'huile de tournesol - 1 oignon - 5 brin d'aneth - 2 oeufs - 2 c. à s. de crème liquide - sel, poivre
1 c. à soupe de beurre (15 ml) 4 blancs de poireaux cuits, égouttés et hachés 4 oeufs battus 2/3 tasse de farine (170 ml) 1/4 c. à thé de muscade (1 ml) 1 1/2 tasse de lait (375 ml) pincée de paprika