Cuisine
Marmelade d'Orange
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 1h30
- Temps total : 1h40
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Marmelade d'Orange
Marmelade d'Orange
- 4 belles oranges (Navel)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de sucre cristal
- Des pots stérilisés
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire bouillir entières les oranges, avec leur peau, dans l'eau, pendant une heure.
2/ Les couper et les passer au mixer, jusqu'à ce que la purée soit fine.
3/ Ajouter le sucre vanillé et le sucre cristal et mettre à cuire à petit feu jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu.
4/ Verser bouillant dans des pots, que l'on ferme aussitôt et que l'on retourne.
Cette marmelade d'orange est extraordinairement parfumée, et convient pour les tartines comme pour les gâteaux !
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- 5 feuilles de gélatine - 2 oranges - 1 pomelo rose - 40 cl de jus d'orange - 5 cl de rhum blanc ou 5 cl de Malibu - 5 cl de sirop de sucre de canne - 30 cl de lait de coco - 3 jaunes d'oeufs...
- 3 verres de farine - 1 verre de sucre - 4 oeufs - 2 paquets de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - 1 cuillère à café d'amande amer - Quelques zestes...
- 3 oranges - 325 g de sucre - 175 g de beurre + 15 g pour le moule - 3 oeufs - 50 g de poudre d'amandes - 175 g de farine + 15 g pour le moule - 1/2 sachet de levure chimique - 75 g d'écorces...
3 oeufs 125g de sucre semoule 250g de farine 175g de beurre 100g de raisins de Corinthe 100g d'écorces d'oranges confites
