Mille-feuilles au chocolat
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 1h30
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 2h00
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Mille-feuilles au chocolat
Les ingrédients pour :
Mille-feuilles au chocolat
- 500g de pâte feuilletée.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 30g de sucre glace.
- 10 Cl de crème fraîche.
- 1/2 Litre de crème patissière au chocolat.
- 50g de granulés de chocolat.
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Mille-feuilles au chocolat
1* Abaisser la pâte en formant 3 rectangles d'environs 12 cm sur 8.
2*Les poser sur une plaque beurrée.
3*Les piquer avec une fourchette.
4* Faire cuire 30 minutes au four thermostat 6 et laisser refroidir.
5* Incorporer le sucre vanillé à la crème fraîche, fouetter.
6* Mélanger à la crème pâtissière au chocolat.
7* Garnir 2 rectangles de cette préparation , les superposer et les couvrir avec le troisième pour former le mille-feuille.
8* Décorer avec le sucre glace et les granulés en chocolat.
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- 50 g de farine (pour la table)
- 300 g de pâte feuilletée
- 1/2 jaune d'oeuf (dorure)
- 40 g d'amandes effilées
- 3 cuillères à soupe de sirop (cuire 4 cl d'eau 40 g de sucre pendant 3 mn)
Pour la mousse...
- 500 grammes de pâte feuilletée
- Sucre glace
- 700 grammes de crème pâtissière
- 100 grammes de fondant
- 10 grammes de cacao
- 1 cl de rhum
200 g de chocolat noir à cuire
300 g de marrons
60 g de sucre
40 cl de crème fraîche
3 c à soupe de crème Chantilly
3 c à soupe de kirsch
2 blancs d'oeufs
du sucre glace
Pour la...
3 aubergines
3 tomates
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de basilic ciselé
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 citron
1 pâte feuilletée