




- 250 grammes de porc finement haché
- 1 échalote émincée
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 carotte et 10 haricots verts coupés en julienne
- 6 oeufs
- 1 décilitre de lait
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachides
- 2 cuillerées à soupe de nam pla (sauce de poisson)
1- Faire sauter tous les ingrédients (sauf les oeufs et le lait) dans de l'huile chaude pendant 8-10 minutes.
2- Ajouter de la sauce poisson.
3- Faire une omelette fine avec 6 oeufs et 1 décilitre de lait.
4- Ajouter la farce au porc au centre de l'omelette.
5- Refermer l'omelette en la pliant en deux.
6- Servir chaud.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
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le thé
Pommes de terre farcie - Pâté de porc fermier - Pâte à ravioli maison - Chou-fleur vapeur - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Lait de poule - Sauce barbecue pour grillades - Sauce hollandaise - Gratin dauphinois - Flan aux brocolis
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Omelette farcie au porc
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