Pour 4 personnes,
Ingrédients :
- 1 petit chou vert
- 200 g de chair à saucisse
- 0,5 l de bouillon
- Du sel et du poivre
Préparation :
- Effeuiller et laver le chou.
- Dans un saladier, disposer les feuilles et un peu d'eau salée.
- Couvrir.
- Cuire 5 mn.
- Retourner.
- Cuire 3 mn.
- Prendre les + grandes feuilles et poser dessus les + petites puis 1 cuillerée de chair. - Fermer le ballotin.
- Procéder ainsi tant qu'il y a du chou.
- Disposer ces pièces dans un plat.
- Napper avec le bouillon.
- Couvrir.
- Cuire 5 mn.
- Arroser avec le bouillon.
- Cuire 5 mn.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
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le thé
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Chou farci
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