gratin d'oeufs au jambon
6 oeufs,
3 tranches de jambon blanc,
20 cl de crème fraiche épaisse,
1/2 cuil.à café de curry,
2 cuil.à soupe de chapelure,
15 grs de beurre,
sel,
poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez le gril du four.
2/ Faites cuire les oeufs pour en faire des oeufs durs , écalez les et coupez les en 2 dans le sens de la longueur.
3/ Retirez les jaunes et déposez les dans un saladier, avec la crème et le curry. Écrasez l'ensemble à la fourchette.
4/ Hachez finement le jambon, et incorporez le au mélange précédent.
Salez et poivrer.
5/ Disposez les blancs d'oeufs dans un plat à gratin, répartissez la farce dans les blancs, parsemez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur chacune des moitiés .
6/ Glisser le plat sous le grill du four et laissez gratiner pendant 3 min, dégustez bien chaud.
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* une purée de pommes de terre pour quatre personnes ou, si vous êtes pressée, servez-vous tout simplement d'un paquet de purée toute prête * 1 grand bol de sauce béchamel * 2trnaches de jambon épaisses * 50 g de...
- Crêpes ou galettes - 500g de béchamel - 100g de jambon cuit maigre, - 50g de gruyère râpé - huile d'olive vierge extra - Sel
- 300 g de p,tes (coquillettes, penne, fusillis...) - 6 tranches de jambon - Gruyère râpé - Sel, poivre
- 4 oeufs durs - 75 g de roquefort - 20 g de beurre - 10 cl de crème fraîche - 40 g de gruyère râpé - sel - poivre
