Hamburgers au poulet et à l'aneth
Ingrédients:
450 g de poulet haché (1 lb)
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché (15 ml)
1/4 tasse d'oignon r,pé (65 ml)
2 cuillère. à soupe de moutarde de Dijon (30 ml)
2 gousses d'ail dégermées, hachées
1 cuillère à soupe de graines d'aneth (15 ml)
1/2 cuillère à thé de sel (2 ml)
1/4 cuillère à thé de poivre (1 ml)
4 pains au choix
4 tranches de fromage Oka
4 cornichons émincés
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Dans un bol, préparez le mélange de poulet, d'oeuf,
d'aneth, d'oignon, de moutarde, d'ail, de graines d'aneth, de sel et de poivre.
Façonnez le mélange en 4 boulettes uniformes.
Chauffez le barbecue à intensité moyenne et huiler la grille.
Cuir les boulettes 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur
rosée ( on peut aussi cuire les boulettes dans un poêlon sur la cuisinière ).
Déposez la boulette sur le pain et garnir d'une tranche de fromage Oka, de cornichons émincés ainsi que d'un condiment de votre choix.
Couvrez de la partie supérieure du pain et servir aussitôt.
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Portions: 2 Ingrédients 2 c. à soupe de mayonnaise légère 1 c. à thé de jus de citron 1 avocat, dénoyauté et coupé en dés 6 onces de poulet cuit, coupé en dés 1 tomate, épépinée et coupée en dés
Marché pour 4 personnes Ingrédients : Oignons rouges : 2 Tomates : 3 Ail : 6 gousses Poulet : 1 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Vinaigre de Xérès : 1 grand verre (15 cl) Moutarde de Dijon :...
- 15 ml (1 c. table) huile - 500 g (1 lb) lanières de poitrine ou de haut de cuisse poulet - 15 ml (1 c. à table) huile - 4 échalotes françaises émincées - 125 ml (½ tasse) bouillon de poulet - 125 ml (½ tasse)...
