Soupe aux pommes de terre et aux poireaux
- 1 kilogramme de pomme de terre
- 500 grammes de blancs de poireaux
- 100 grammes de beurre
- sel
- poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Eplucher et laver les pommes de terre. Laver les poireaux et les émincer.
2/ Les faire suer au beurre. Mouiller d'1,5 litres d'eau. Porter à ébullition.
3/ Ajouter les pommes de terre taillées en petits dés. Cuire 40 minutes. Assaisonner.
4/ Passer au mixer. Servir bien chaud.
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