Cuisine
Féves soya aux herbes
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- Temps de préparation : 45 Minutes
- Temps de cuisson : 5h50
- Temps total : 6h35
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Féves soya aux herbes
Féves soya aux herbes
1 tasse de féves soya
3 tomates
2 grosses courges
5 tasses de parmesan
3 c.t. de beurre
1 petit oignon
2 gousses d'ail
Persil sec
Thym
Aneth
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Laver les féves et les tremper toute une nuit dans de l'eau salée.
Ajouter de l'eau si nécessaire.
Faire cuire lentement durant 3 ou 4 heures.
Égoutter. Réserver une tasse du liquide de cuisson.
Faire fondre le beurre dans un gros poêlon et y faire frire l'oignon et l'ail écrasé.
Mettre les herbes et ajouter les féves et la tasse de liquide.
Laisser mijoter I5 minutes.
Beurrer un grand plat allant au four.
Mettre les tomates et les courges en tranches.
Verser le parmesan rapé dans les féves et remuer.
Placer une couche de féves dans le plat, puis une couche de tomates et de
courgettes. Répeter l'opération.
Agrémenter de quelque noisettes de beurre. Assaisonner.
Couvrir le plat et le mettre au four durant 2 heures.
Servir immediatement.
Liste des recettes similaires à : Féves soya aux herbes
- 8 oeufs - 400 g + 1 cuillère à soupe de farine - 120 g de parmesan râpé - 5 cuillère à soupe d'huile - 3 cuillère à soupe de beurre - 300 g de feuilles d'épinards - 300 g de vert de bettes
- 8 saucisses de campagne, - de la sarriette, - du cumin, - du thym, - du poivre en grains concassés, - de l'huile d'olive.
- 250 g de blé concassé - 30 g de persil - 1 bouquet de menthe fraîche - un bouquet de coriandre fraîche - 600 g de tomate - 200 g d'oignons hachés - 5 citrons - 1/4 L d'huile d'olive - sel fin
- 1/4 de botte de persil - 1/4 de botte de ciboulette - 1/4 de botte d'estragon - 1/4 de botte de cerfeuil - 12 oeufs - 4 cl d'huile - 40 g de beurre - sel , poivre
