Cuisine
Bang ja kui
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 7 Minutes
- Temps total : 22 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Bang ja kui
Bang ja kui
Biftecks
Riz
Légumes cuits à la vapeur
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1 - Faites chauffer le four à broil.
Coupez les biftecks en 3 ou 4 tranches de 1/2 po (1,5 cm) d'épaisseur et faites de légères incisions des deux côtés.
Mélangez le reste des ingrédients dans un bol, ajoutez le boeuf et remuez jusqu'à ce que le boeuf soit bien enrobé.
2 - Faites griller la viande de 5 à 7 minutes, en la tournant de temps en temps.
Servez avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.
Info :
Bang signifie "valet" en coréen.
D'après la légende, le boeuf bang ja kui était préparé et mangé en vitesse par le valet pendant que son maître soupait tranquillement.
La marinade de ce boeuf est similaire à celle employée pour les b,tonnets de biftecks grillés.
Liste des recettes similaires à : Bang ja kui
2 oignons hachés 3 carottes rapées 2 piments vert en cubes 4 gousse d'ail 1 aubergine en cubes sel thym basilic
- 4 grandes tranches de jambon blanc - une boîte d'ananas en tranches (environ 10 dans une boîte) - une noix de beurre
- 1 feuille de salade - Du pain - Jambon cru ou cuit - 1 tomate - 1 oeuf dur - Mayonnaise ou du beurre - Cornichons
- 1 chou-fleur - 4 artichauts - 4 carottes moyennes - 2 courgettes - 16 petites pommes de terre rondes - des croûtons de pain grillés Pour la sauce au curry : - 25 cl de crème...
Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Muffin aux pépites de chocolat - Gâteau au chocolat sans cuisson - Sauce curry - Gratin de pâtes - Marinades pour viandes rouges et gibiers - Pâte à pizza - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Galette de pommes de terre - Aiguillettes de poulet au curry