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Riz à la texane

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
riz a la texane

Riz à la texane

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Les ingrédients pour :
Riz à la texane

- 250 g de riz
- 2 litres d'eau
- sel
- poivre
- 200 g de branches de céleri
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- 125 g de champignons
- 500 g de viande hachée
- 1 jus de tomate
- huile végétale
- 3 cuillères à soupe épicée
- persil pour la garniture

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Préparation pour :
Riz à la texane


1/ Porter deux litres d'eau à ébullition, ajouter le riz et 2 cuillerées à café de sel.

2/ Faire bouillir pendant 10 min sans couvrir. Égoutter.

3/ Trancher le céleri, émincer les oignons, couper le poivron et les champignons en lamelles, et verser le tout dans une sauteuse.

4/ Faire cuire dans l'huile pendant environ 10 mn, ajouter le boeuf émincé et faire dorer.

5/ Y mélanger le jus de tomate et assaisonner avec la sauce épicée, le sel et le poivre.

6/ Laisser cuire pendant encore 10 mn, puis ajouter le riz et servir.

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1 lbs (450 g) de boeuf haché ou de veau ou de dinde haché 1 boîte de conserve (540 ml) de tomates étuvées 1 gros oignon, en rondelles 1 piment vert, en dés 1 tasse (250 ml) de riz minute chapelure au goût

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