Tomates aux oeufs et au jambon
- 4 grosses tomates rondes
- Sel
- Poivre noir moulu
- 1 pincée de thym
- 100 g de jambon cru ou 4 cuillerées à soupe de bacon frit coupé en dés
- 4 ou 8 gros oeufs
- Huile pour graisser le plat
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Coupez la partie supérieure des tomates, évidez-les et gardez les chapeaux. Salez l'intérieur et posez-les tête en bas pendant 10 minutes.
2/ Assaisonnez l'intérieur des tomates de poivre et de thym, remplissez-les avec le jambon coupé en morceaux ou le bacon en dés et cassez un oeuf dans chaque tomate.
3/ Couvrez-les avec les chapeaux, ce qui évitera aux jaunes d'oeufs de durcir.
4/ Dans un plat huilé, faites-les cuire au four, préalablement chauffé à 175°C, 20 minutes.
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4 tomates rondes 4 oeufs 1,5 c. à café de thym émietté sel, poivre 250 g de semoule de maïs précuite 1 l d'eau 3 c. à soupe d'huile d'olive
6 gros oeufs 150 g de tomates séchées assaisonnées et herbes aromatiques 20 cl de crème épaisse 1 c.s du mélange pour salade herbes surgelées 300 g de salade mélangée 1 orange 1 citron 5 cl...
