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Pommes Anna

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h30
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Pommes Anna

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Les ingrédients pour :
Pommes Anna

- 1,2 kg de pommes de terre
- 125 g de beurre
- Sel fin, poivre moulu

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Préparation pour :
Pommes Anna

1/ Éplucher et laver les pommes de terre. Les détailler en tranches de 2 mm d'épaisseur. Les laver, les égoutter et les éponger.

2/ Chemiser largement de beurre en pommade le fond et les parois d'un moule à gratin de forme ronde.

3/ Ranger les rondelles contre les parois du moule en les faisant se chevaucher aux 2/3.

4/ Disposer au fond d'une couronne de pommes de terre puis une autre pour remplir le moule entièrement. Assaisonner.

5/ Arroser avec le reste de beurre fondu.

6/ Couvrir et cuire au four à 210°C (th7) pendant 30 minutes puis réduire la température jusqu'à cuisson complète. Vérifier si les pommes ne collent pas à la paroi. Démouler.

7/ Servir le gâteau de pommes de terre.

Vos pommes Anna sont prêtes!

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