Cuisine
Lomo saltado
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- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Lomo saltado
Lomo saltado
Pour 2 à 4 personnes :
Patates douces frites
3 tomates italiennes en dés
1/2 oignon rouge tranché
1/2 piment rouge tranché
1/4 de piment rouge orangé
1 cuil à soupe de coriandre fraîche coupé
2 gousses d'ail émincées
riz blanc
Sauce soja
50 grammes de tofu
Sel et poivre
2 cuil. à soupe d'huile végétale
Huile d'olive
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Marinez le tofu dans le soja et commencez votre riz blanc.
Faites frire les patates couvertes d'huile végétale dans une poêle.
Tournez les patates tous les 3 minutes.
Quand les patates sont presques cuites, dans un wok, mettez un peu d'huile d'olive, l'ail, oignon, et le tofu et faire sauter pendant 5 minutes.
Ensuite, ajoutez le piment rouge et le piment rouge orangé et continuez à le
faire sauter pendant 4 minutes.
Ajoutez enfin les tomates, patates frites et la coriandre fraîche.
Cuire à nouveau 2 minutes.
Liste des recettes similaires à : Lomo saltado
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine
- 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 càs de maïzena - 60 gr de sucre - 40 gr de cassonade - 1 càc de zeste de citron - 150 gr de fraises (ou 125 gr de framboises)