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OEufs à la rossini

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 8 Minutes
  • Temps total : 13 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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OEufs à la rossini

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Les ingrédients pour :
OEufs à la rossini

- 4 oeufs
- Sel
- gruyère râpé
- Beurre

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Préparation pour :
OEufs à la rossini


1/ Séparez les jaunes et les blancs de 4 oeufs.

2/ Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

3/ Répartissez-les dans 4 plats à oeufs beurrés.

4/ Creusez le milieu et déposez-y deux pincées de gruyère râpé, puis un jaune d'oeuf.

5/ Parsemez le dessus de gruyère râpé.

6/ Répartissez quelques noisettes de beurre sur le dessus, Faites cuire au four à thermostat 6 180 °C) 8 minutes environ.

7/ Les oeufs seront dorés et gonflés.

8/ Servez avec des tranches de pain de campagne grillées et beurrées.

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