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OEufs durs frits au bacon

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : moyen
  • Nombre de personnes : 4
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OEufs durs frits au bacon

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Les ingrédients pour :
OEufs durs frits au bacon

- 8 tranches de bacon
- 8 oeufs
- 2 dl d'huile
- 30 g de persil
- 8 tranches de pain de mie
- sel

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
OEufs durs frits au bacon


1/ Griller les tranches de bacon.

2/ Casser les oeufs un à un dans une soucoupe et les faire frire dans une poêle contenant de l'huile très chaude.

3/ Rouler l'oeuf délicatement dans la poêle afin que le blanc enveloppe bien le jaune.

4/ Dès que le jaune est bien enveloppé, compter encore 1 minute de cuisson. Égoutter. Saler.

5/ Découper les tranches de pain de mie en ovale. Les faire frire et les égoutter. Les dresser.

6/ Déposer un oeuf frit sur chacune et recouvrir d'une tranche de bacon grillé. Décorer avec le persil frit.

Servir.

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- 8 gros oeufs - 1 pincée de sel

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