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Sirop de fleur de sureau

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Sirop de fleur de sureau

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Les ingrédients pour :
Sirop de fleur de sureau

40 têtes de fleurs de sureau
2 kg de sucre
1,5 l d'eau
50 g d'acide tartrique
2 citrons non traités coupés en tranche (avec pelure)

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Sirop de fleur de sureau


Faire bouillir l'eau et le sucre.
Verser ce sirop bouillant sur les fleurs.
Laisser infuser 15 jours en remuant le mélange tous les jours.
Filtrer puis mettre en bouteilles.

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INGRÉDIENTS : Pour 5 litres d'eau : 7 ou 8 fleurs de sureau (inflorescences) 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 500g de sucre roux 2 citrons (non traités)

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Ingrédients : -500 g de coings -1,2 Kg de sucre

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- 1 kg de quetsches - 500g de sucre - 1L d'eau

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- rhubarbe (environ 12 tiges) - sucre - 1 litre d'eau

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