Cuisine
La mousse au chocolat rapide
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de repos : 3h00
- Temps total : 3h15
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 8
La mousse au chocolat rapide
La mousse au chocolat rapide
- 250g de chocolat noir
- 3 jaunes d'oeufs
- 6 blancs d'oeufs
- 3 cuillères de sucre en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Cassez le chocolat en petits morceaux.
2/ Mettez-le dans une casserole et faites-le fondre à feu doux.
3/ Otez la casserole du feu.
4/ Incorporez les jaunes d'oeufs un par un.
5/ Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.
6/ Battez les blancs d'oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils deviennent bien fermes.
7/ Versez une cuillère à soupe de blancs en neige dans le chocolat. Mélangez bien. Incorporez les blancs en neige. Versez la mousse dans un saladier ou dans des ramequins.
8/ Laissez votre mousse au chocolat rapide refroidir 3 heures au réfrigérateur.
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- 175g de chocolat noir pâtissier - 4 oeufs - 30gr de beurre - 80gr de sucre
200 g de chocolat 200 g de beurre 200 g de sucre glace 4 oeufs 4 jaunes d'oeufs 100 g de farine
Ingrédients : *150g de farine * 1 sachet de levure chimique *125g de chocolat *130g de sucre * 4 oeufs *1/4l de crème fraîche * 1 sachet de sucre vanillé
