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Brochette de porc du jardin

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Brochette de porc du jardin

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Les ingrédients pour :
Brochette de porc du jardin

Ingrédients

500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po)
250 ml (1 tasse) de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce)
2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm (2 po)
2 épis de maïs précuits (10 minutes en eau bouillante) et taillés en tronçons de 5 cm (2 po) poivre et sel au goût

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Préparation pour :
Brochette de porc du jardin


la recette :

1. Mélanger les cubes avec la vinaigrette;
couvrir et laisser mariner au froid pendant au moins 2 heures (maximum 12).

2. Enfiler les ingrédients sur des brochettes et poivrer au goût.

3. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant environ 8 minutes.
A mi-cuisson, retourner à l'aide de pinces et badigeonner de marinade.
Saler après cuisson




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*Base des canapés : - 4 pains à canapés - 200 g de beurre mou - Estragon, aneth, ciboulette, cerfeuil, basilic ***Canapé N°1 : - 50 g de beurre à l'estragon - 12 tomates-cerises rouges

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