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Ragoût serbe

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h10
  • Temps total : 1h15
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Ragoût serbe

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Les ingrédients pour :
Ragoût serbe

- 400 grammes de poitrine fumée par personne
- 400 grammes de jambon
- 1 carotte
- 1 oignon
- 15 cl d'huile
- 4 tomates
- 130 grammes de riz pré-cuit
- 1/2 poivron vert et rouge
- 800 grammes de pommes de terre
- 250 cl d'eau
- 20 grammes de sel
- 3 cuillères de paprika, poivre

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Préparation pour :
Ragoût serbe


1- Verser 15 cl d'huile dans une casserole.

2- Éplucher et couper les carottes.

3- Couper les tomates et les poivrons, verser.

4- Couper les pommes de terre et déposer dans la casserole avec 250 cl d'eau.

5- Verser le riz mi cuit ; Sel et paprika, un peu de poivre.

6- Faire cuire pendant 20 à 30 minutes. Verser la casserole dans un plat à "backenhoff" et placer la viande.

7- Mettre au four pendant 10 min à 200°, puis à 150° pendant 50 minutes.

8- Pendant la cuisson, retourner la viande.

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