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Cassoulet serbe

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h10
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Cassoulet serbe

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Les ingrédients pour :
Cassoulet serbe

- 300 g de haricots
- 2 côtes fumées de porc, pour le goût
- 4 tranches de jambon fumé à l'ancienne
- 4 tranches de lard
- 4 l d'eau
- 1 piment rouge et quelques feuilles de laurier
- 2 gousses d'ail

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Préparation pour :
Cassoulet serbe


1/ Coupez le jambon et le lard en tranches.

2/ Versez les haricots dans 4L d'eau, pour 1 heure de cuisson.

3/ Déposez les côtes fumées de porc, le lard et le jambon.

4/ Ajoutez le piment, les feuilles de laurier et un ail coupé en deux.

5/ Pour le liant, versez l'huile dans une casserole, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à café de paprika et versez.

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