Cuisine
Salade de thon mariné
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Salade de thon mariné
Salade de thon mariné
- 1kg de thon rouge
- 750g de tofu
- 6 citrons verts
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 3 tomates
- 1 poivron rouge
- 6 feuilles de salade
- 250g de crème fraîche
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Pelez et hachez menu l'ail et l'échalote; pressez les citrons.
2/ Retirez la peau et les arêtes du thon, découpez la chair en cubes.
3/ Dans un plat creux, versez le jus des citrons, l'ail et l'échalote, placez-y les cubes de thon, salez, poivrez et mélangez. Laissez mariner le tout 24 heures au réfrigérateur recouvert d'un film étirable.
4/ Quinze minutes avant de servir, lavez et essorez la salade, coupez les feuilles en chiffonnade; lavez les tomates, coupez les en quartiers; coupez le poivron en lanières; égouttez le thon.
5/ Mélangez la marinade dans un saladier avec la crème fraîche et rassemblez tous les éléments dans le saladier avec le thon.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Mélangez au moment de servir.
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Pour 4 personnes : 1 boite de maïs 1/2 boite de petits pois 1 boite de thon au naturel 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillère à soupe d'huile Sel et poivre
