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Le shrubb

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 25 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Le shrubb

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Les ingrédients pour :
Le shrubb

- 1 litre de rhum blanc
- 5 à 6 pelures d'oranges
- 1/2 litre d'eau
- 1 kilo de sucre de canne
- Cannelle, muscade
- 1 gousse de vanille

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Le shrubb


Enlevez les parties blanches des pelures d'oranges en les grattant, et faites les sécher pendant environ une semaine .
Puis faites les macérer dans le rhum pendant 3 jours en exposant la bouteille au soleil.
Filtrez le mélange obtenu. Faites un sirop avec l'eau, le sucre, la cannelle, une pincée de poudre de noix de muscade et la gousse de vanille.
Portez à ébullition, écumez fréquemment et laissez épaissir pendant 10 à 15 minutes environ.
Laissez refroidir ce sirop, mélangez le au rhum aromatisé, filtrez et versez la liqueur dans une carafe hermétique.

(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

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