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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Origine : France
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

Ingrédients:

- 600 gr. charlotte (pommes de terre)
- 275 gr. yaourt nature
- 3 dl. eau
- 1 gr. haldi
- 2 gr. poivre de cayenne
- 2 gr. coriandre moulue
- 2 gr. cumin jerra indien
- 10 gr. sel
- 4 gr. sucre brun
- 0.4 dl. huile d'arachides
- 2 gr. cumin entier
- 1 coriandre fraîche
- 20 gr. piment vert frais

pommes de terre sauce yaourt
Pommes de terre au yaourt

Préparation de la recette :

Pour réaliser vos pommes de terre au yaourt:

1/ Eplucher, laver et cuire les pommes de terre à la vapeur.

2/ Rôtir le cumin dans l'huile chaude.

3/ Mélanger le yaourt, le haldi, le sucre, le sel et le poivre. Cuire la préparation à feu doux.

4/ Ajouter la coriandre, le piment et les pommes de terre.

5/ Poursuivre la cuisson de 5 à 7 min.

Servez vos pommes de terre au yaourt

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Pommes de terre au yaourt

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