Cuisine
OEufs pochés au curry
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
OEufs pochés au curry
OEufs pochés au curry
- 4 tranches de pain.
- 4 oeufs pochés (3 min à l'eau vinaigrée)
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1 petit oignon finement haché
- 2 c à café(10 ml) de curry en poudre
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine
- 1 tasse (250 ml) de lait
- sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites dorer au beurre 4 tranches de pain. Posez par-dessus 4 oeufs pochés (3 min à l'eau vinaigrée).
2/ D'autre part, faites chauffer 2 c. à soupe (30 ml) de beurre, ajoutez 1 petit oignon finement haché, 2 c à café(10 ml) de curry en poudre et 2 c. à soupe (30 ml) de farine.
3/ Mouillez avec 1 tasse (250 ml) de lait, salez, laissez cuire quelques minutes.
4/ Hors du feu, joignez 2 c. à soupe (30 ml) de crème fraîche.
Servez les oeufs nappés de sauce, avec du persil haché.
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