Pain aux oeufs et à la tomate
- 3 oeufs durs
- 2 oeufs crus
- 2 cuillères à soupe de beurre (soit 30 ml)
- 2 tranches de main de mie
- une demie tasse de lait (soit 125 ml)
- noix de muscade
- persil
- sel, poivre
- une boîte de sauce tomate
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites tiédir le lait.
2/ Une fois le lait tiède, y tremper le main et laissez gonfler.
3/ Écrasez le pain en y ajoutant les jaunes d'oeufs, le sel, le poivre, la muscade râpée, le persil haché et les oeufs durs préalablement coupés menu.
4/ Montez les deux blancs en neige ferme. Les rajouter délicatement au mélange.
5/ Beurrez un moule. Versez y le mélange.
6/ Faites cuire au bain-marie 30 min dans le four chaud Th 7. Démoulez. Recouvrir de sauce tomate.
Liste des recettes similaires à : Pain aux oeufs et à la tomate
- 6 oeufs - 150 g de petits pois frais écossés - 3 oignons émincés - 1 poivron vert coupé en petits carrés - 3 tomates pelées, épépinées et coupées en dés - 1 c. à soupe de crème fraîche (15 ml)
Ingrédients : - Tranches de pain de campagne, au levain, aux céréales ou pains spéciaux italiens - de l'ail, - de l'huile d'olive, - une tomate, - du sel, - éventuellement jambon serrano pour...
- 4 oeufs - 4 grosses tomates - 25 cl de crème fraîche - 150 g de gruyère râpé - 75 g de beurre - 1 gousse d'ail - quelques brins de persil - 1 morceau de sucre - sel, poivre
- 1 grosse tomate - Sel et poivre, au goût - 2 oeufs - 1/4 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne (1 ml)
