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OEufs au beurre noir

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 7 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 12 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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OEufs au beurre noir

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Les ingrédients pour :
OEufs au beurre noir

- 8 oeufs
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin
- sel
- poivre du moulin

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
OEufs au beurre noir


1- Chauffez le beurre dans une poêle (qui n'attache pas) jusqu'à coloration brun foncé.

2- Cassez vos oeufs dedans avec précaution; quand ils sont cuits (environ 5 minutes), versez-les dans un plat chaud.

3- Ajoutez 2 cuillères à café de vinaigre de vin que vous videz sur les oeufs.

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500g d'aile de raie 1 oignon 1 carotte 125g de beurre 10 cl de vinaigre câpres (facultatif) Persil Sel et Poivre

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