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Risotto au brocoli et aux noix de cajou

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
risotto brocolis

Risotto au brocoli et aux noix de cajou

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Les ingrédients pour :
Risotto au brocoli et aux noix de cajou

- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon finement émincé
- 325 grammes de riz
- 200 grammes de brocoli bouilli
- 1 poignée de noix de cajou

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Risotto au brocoli et aux noix de cajou

1 - Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et ajoutez y l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.

2 - Ajoutez le riz et bien mélangez. Mettez de l'eau salée (ou du bouillon de légumes) et faites cuire le riz selon les instructions du paquet (habituellement 11 minutes). Egouttez le riz

3 - Mélangez le riz et le brocoli.

4- Versez dans un plat de présentation et parsemez de noix de cajou.

Votre risotto au brocolis et aux noix de cajou est prêt, régalez-vous!

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