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Madeleines aux amandes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 17 Minutes
  • Temps total : 27 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Madeleines aux amandes

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Les ingrédients pour :
Madeleines aux amandes

- 2 oeufs
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 poignée d'amandes effilées

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Madeleines aux amandes


1/ Préchauffer votre four à 210°C.

2/ Faire fondre le beurre dans une casserole.

3/ Dans une terrine, mélanger les oeufs, le sel et le sucre pendant quelques minutes
afin de blanchir le mélange.

4/ Ajouter la farine en pluie, puis le beurre fondu

5/ Beurrer vos moules à madeleines (ou autres formes).

6/ Remplir les alvéoles de pâte, à mi-hauteur.
Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire à 210°C pendant 7 minutes, puis à 180°C pendant 10 minutes.

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