Cuisine
Loup au lait de coco
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 12 Minutes
- Temps total : 22 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 2
Loup au lait de coco
Loup au lait de coco
2 pavés de loup, ou autre poisson blanc
10 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de crème fraîche
De la noix de coco râpée
Petits pois (40 g par personne)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mettez les pavés dans un plat allant au four. Versez 5 cl de lait de coco, salez, poivrez et couvrez d'une feuille d'aluminium.
Enfournez 10 à 12 min au four préchauffé à 210°C (thermostat 7).
2/ Pendant ce temps, faites chauffer les 5 cl de lait de coco restant avec la crème fraîche. Laissez réduire quelques minutes.
3/ Faites chauffer les petits pois.
4/ Sortez les pavés du four, posez-les dans 2 assiettes. Nappez-les de sauce et saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée.
Servez avec les petits pois.
Variante :
Vous pouvez servir avec des pommes de terre sautées.
Liste des recettes similaires à : Loup au lait de coco
750 g de crevettes, 1 cuillère d'huile, 2 oignons coupés en rondelles, 2 gousses d'ail écrasées, 2 piments rouges frais coupés sans grains, 8 feuilles de curry, 2 tasses de lait de coco, 1 petite cuillère de sel.
1 boîte de 400 ml de crème de coco 5 oeufs légèrement battus 125 ml (1/2 tasse) de cassonade tassée 15 ml (1 c. à table) d'eau de rose (facultatif) 30 ml (2 c. à table) de noix de coco râpée
- 450 grammes de riz collant - 1 cuillerée à café de sel - De la cannelle en poudre - 100 grammes de sucre fin - 20 cl. de lait de coco
Ingrédients pour 15 cônes : 4 bananes. 25 cl. de lait de coco. 20 gr. de sucre semoule (fin). 1 pincée de sel.
Riz aux crevettes et curry - Brochette de Saint-Jacques - Gâteau au chocolat sans cuisson - La terrine de sanglier à l'ancienne - Verrines tomates, chèvre et lardons - Panini maison au poulet - Pommes de terre farcies - Lapin chasseur façon grand-mère - Sauce au yaourt - Brochettes de légumes à la Plancha
