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Crevettes à l'ananas

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : entre 5 et 10€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Crevettes à l'ananas

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Les ingrédients pour :
Crevettes à l'ananas

* 20 grosses crevettes (des gambas, par exemple),
* 1 ananas,
* du blanc de poulet,
* 1 oignon (rouge de préférence),
* 2 cuillerées à soupe de cacahuètes,
* 1 piment rouge,
* Quelques lamelles de noix de coco séchées,
* 1 cuillerée à soupe de sauce de poissons,
* Quelques feuilles de menthe,
* 30 cl. de bouillon de légumes.

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Préparation pour :
Crevettes à l'ananas


1* Porter le bouillon de légumes a ébullition dans une casserole.

2* Y ajouter le blanc de poulet, faire cuire pendant une dizaine de minutes.

3* Retirer le blanc de poulet et le découper en fines lamelles.

4* Mettre les crevettes dans ce bouillon et les y laisser 5 minutes, puis les retirer et les décortiquer. Les laisser a part.

5* Retirer la peau de l'ananas et le découper en petits triangles.

6* Peler et émincer l'oignon; émincer le piment.

7* Mélanger tous les ingrédients préparés au-dessus dans n saladier.

8* Concasser des cacahuètes (grossièrement, rapidement), et les rajouter au plat avec les lamelles de noix de coco.

9* Assaisonner à volonté le tout avec la sauce de poisson (selon vos goûts).

10*Garnir le plat final de quelques feuilles de menthe.

Bon appétit !

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