Cuisine
Vin de noix de la Saint Jean
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Vin de noix de la Saint Jean
Vin de noix de la Saint Jean
4 litres de vin rouge
1/2 litre d'eau de vie
40 noix vertes (cueillies pour la saint Jean)
500 g de sucre
Aromates éventuels : cannelle, vanille
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Verser le vin et l'alcool dans une bonbonne.
2/ Couper les noix en quatre et les ajouter dans la bonbonne avec les aromates.
3/ Laisser macérer 2 mois puis filtrer et ajouter le sucre.
4/ Attendre plusieurs mois avant la dégustation, plus on attend, meilleur est le vin !
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- Environ 40 noix vertes (avec leur coques) - 4 litres de vin rouge - 1 litre d'eau de vie de fruits à 50° - 1 kg de sucre - 2 gousses de vanille
10 litre de vin rouge de table 1 litre d'alcool blanc 20 noix vertes (avant le 14 juillet) 1kg750 de sucre 1 bâton de vanille 1 orange non traitée
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