Cuisine
Huîtres à la provencale
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Huîtres à la provencale
Huîtres à la provencale
2 douzaines d'huîtres
1 pot ou sachet de poivrons ou tomates confites
1 bouquet de cerfeuil
1 gousse d'ail
10 cl d'huile d'olive
24 tranches de pain
poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Frottez les tartines de pain avec de l'ail et tartinez-les légèrement d'huile d'olive.
Sur chaque tartine, posez les morceaux de poivron ou tomates confites.
Ouvrez les huîtres etr décoquillez-les.
Posez ensuite une huître sur chaque tartine.
Agrémentez les tartines de cerfeuil et poivrez.
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- 2 douzaines d'huîtres Sauce: - 1 citron - 2 échalotes - 30 g de beurre - 100 g de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre.
